Calamarata facile e saporita

 

Calamarata facile e saporita

Preparare una calamarata facile e saporita richiede poco meno di 30 minuti e si porta in tavola un piatto buono e sano.. Calamarata è il nome di un formato di pasta fatta ad anelli che ricordano proprio gli anelli di calamaro; ma è anche il nome del primo piatto tipico della campania che si prepara con questa pasta e calamari. Quella che ho cucinato è la versione più semplice, classica, della calamarata che altre volte è arricchita con frutti di mare o crostacei o preparata con pomodori pelati da cui si ottiene quasi un ragù di calamari.

Ingredienti per 4 persone:

300 grammi di pasta (io calamarata di gragnano fior fiore coop)
600 grammi di calamari
250 grammi di pomodorini (io datterini)
un ciuffetto di prezzemolo
uno…
Leggi l’intero articolo su: http://blog.giallozafferano.it/zialora/calamarata-facile-e-saporita/


Invia commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *