Polpette di patate al pomodoro

 

Polpette di patate al pomodoro

Ho preparato queste polpette di patate al pomodoro nella convinzione che sarebbero state comunque buone e così è stato, erano buone buone. Nella cucina di tutti giorni i piatti ideali sono quelli semplici con pochi grassi, non troppo manipolati e veloci. Variare sempre, proponendo piatti tradizionali o fantasiosi diversi è divertente per chi cucina e gradevole per chi siede a tavola.

Ingredienti per la preparazione delle polpette di patate al pomodoro:

1 Kg di patate (io rosse di Colfiorito)
100 grammi di prosciutto cotto in una sola fetta
100 grammi di groviera
un uovo
un ciuffetto di prezzemoli
sale

Preparazione delle polpette di patate al pomodoro:

lavare le patate in acqua corrente;
lessare le patate fino a che non…
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