Identità Golose 2017, Prima giornata all’insegna della Lombardia

 

Identità Golose 2017 è stato un evento emozionante. Come sempre imperdibile. Partecipare a questa kermesse significa intraprendere un lungo viaggio nella cucina tradizionale, genuina ma anche innovativa. Identità Golose 2017 è stato strutturato in 3 giornate, ognuna delle quali era dedicata a particolari ambiti di riferimento.

Nella prima l’attenzione era incentrata sui dessert, gelati, formaggi ma più in generale sull’intreccio tra natura e cucina. I riflettori erano puntati sulle ricchezze gastronomiche della Lombardia, la regione che ha ospitato questa bellissima edizione. Come tutti sanno, dire Lombardia in cucina significa dire molte cose, tanto è vasto e variegato il territorio.

Si va dalle specialità di montagna in Valtellina o nelle valli…
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