Sua maestà la cassata siciliana è la protagonista di questa tipica ricetta mediterranea.

 

La protagonista di questa ricetta è una torta famosissima, tipica della tradizione gastronomica del Mediterraneo: sua maestà la cassata siciliana.

Un dessert di origine araba che in passato veniva confezionato per il periodo pasquale, ma che oggi viene consumato durante tutto l’anno. Realizzata con una base di pan di spagna, arricchito da una farcia di ricotta lavorata con zucchero e frutta candita, questo dolce viene poi ricoperto da uno strato di pasta di pistacchi o di mandorle, quindi da una glassa bianca che sarà decorata a sua volta con canditi.

La prelibatezza che vi proponiamo di realizzare quest’oggi sarà inoltre arricchita da una farcia estremamente deliziosa, che otterrete utilizzando la ricotta.

Apparentemente…
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