Crumble di mele: la golosità leggera ed ipocalorica ideale per l’estate. Senza glutine e senza lattosio

Il dolce atipico e bellissimo alla vista: il crumble di mele

Il crumble di mele è un piatto di origine inglese. Tale versione dolce del crumble viene preparata utilizzando frutta, appunto le mele in questo caso, e zucchero – in sostituzione ad esso la stevia in questa ricetta – i quali vengono poi ricoperti da un impasto friabile fatto di farina, zucchero e burro.

Pudding nato durante la seconda guerra mondiale, periodo in cui il razionamento del cibo imponeva grandi sacrifici alla popolazione, questa piccola delizia poteva rappresentare una valida alternativa all’assenza di dolci. La tradizione vuole che ne esistesse poi una variante più “costosa”, preparata con pasta sfoglia, un vero miraggio in quei tempi di carestia.

Crumble di…
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