Come preparare un delizioso piatto di calamari fritti.

 

Il calamaro è un mollusco comune nel Mar Mediterraneo e nell’Atlantico orientale.

Ha corpo fusiforme e allungato, con due pinne apicali e testa con braccia, ventose, tentacoli, occhi e bocca.

Una regola importamte, prima di friggere i calamari è asciugarli per bene, magari tamponandoli con un canovaccio o con della carta assorbente. Questo eviterà fastidiosi schizzi una volta che i calamari entreranno in a contatto con l’olio caldo in frittura.

Come preparare un delizioso piatto di calamari fritti.

La ricetta.

Gli anelli di calamaro fritti sono una ricetta molto amata in ogni stagione dell’anno ed è davvero difficile trovare qualcuno a cui non piacciano, ma per friggere i calamari a regola d’arte è bene…
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