I migliori secondi piatti per il Cenone di Capodanno: Cotechino arrotolato in fesa di vitello.

 

Il cotechino con le lenticchie è un piatto tipico del menu delle feste natalizie ed in particolar modo della notte di Capodanno: tradizione vuole che mangiare una porzione di cotechino prima della mezzanotte sia di buon augurio per l’anno nuovo.

Augurando a tutti i nostri navigatori uno splendido anno nuovo, in cui ciascuno possa realizzare i propri sogni, ecco qualche ricetta per la più classica delle cene: cotechino, zampone e tanti modi diversi per preparare le bene auguranti lenticchie!

Cotechino arrotolato in fesa di vitello.
La ricetta.

Questa ricetta è una variante al tradizionale cotechino con le lenticchie: Cotechino arrotolato in fesa di vitello.

Ingredienti.

Per 6…
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