Apple pie – Ricetta americana

 

La apple pie è una tipico dolce anglosassone: si tratta di una crostata alle mele, la cui ricetta presenta molte varianti. Noi vi proponiamo una versione base di questa straordinaria e, al tempo, stesso semplice torta.

Difficoltà:
Media
Preparazione:
20 minuti
Cottura:
1 ora
Costo:
Medio

Ingredienti

Per la pasta esterna:

225 g Farina

110 g Margarina (o Burro)

55 g Strutto

1 pizzico Sale

2 cucchiai Acqua (fredda)

Per il ripieno:

500 g Mele (a fette)

2 cucchiai Succo di limone

28 g Burro salato

500 g Zucchero (+ zucchero aggiuntivo per spolverizzare)

30 g Farina

20 g Amido di mais

Cannella in polvere …
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