Anatra al vino Raboso – Ricetta veneta

 

La carne di anatra, molto apprezzata in cucina, è una carne cosiddetta “nera”, anche se si presenta di colore rosso. Può essere da anatra di allevamento (anatra domestica) o selvatica. Oggi vi proponiamo l’anatra al vino Raboso, un vino rosso veneto dal sapore pieno e corposo; ovviamente se non disponete di questo vino, potete utilizzare un altro vino rosso a vostro piacimento. Ecco a voi la ricetta di questo piatto, adatto soprattutto ai periodi autunnali e invernali.

Difficoltà:
Media
Preparazione:
10 minuti
Cottura:
30 minuti
Porzioni:
3 persone
Costo:
Medio

Ingredienti

400 g Petto d’anatra

200 ml Vino rosso (Raboso)

1/2 Cipolle…
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