Polpette di melanzane in umido.

10 Lug 2020 | Ricette

A pranzo oggi ho preparato delle gustose “Polpette di melanzane in umido” senza carne. Usando solo ingredienti vegetali e molto basilico per dargli quel tocco speciale di sapore perché è accompagnato da una pasta ricca. Spero vi piaccia! e buon appetito. Saluti amici alveare!, Sperando... Leggi >>
 

Pizza con pomodorini, bufala e basilico

8 Lug 2020 | Ricette

La pizza al pomodoro fatta in casa è un piatto gustoso e facile da preparare. Pochi e semplici ingredienti genuini, il basilico appena colto ed i pomodori dell’orto rendono la pizza con pomodorini, bufala e basilico un piatto davvero ricco di sapore e colore. La pizza è sicuramente uno ... Leggi >>


 

Tarte tatin alle fragole

21 Giu 2020 | Ricette

La Tarte tatin alle fragole è una ricetta di origine francese a base di frutta in questo caso alle fragole, ideale nella stagione estiva grazie alla presenza di frutta di vario tipo che la rende particolarmente adatta alla stagione. Classicamente la Tarte Tatin viene fatta con le mele. Ultime tor... Leggi >>

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Pinsa romana fatta in casa

16 Giu 2020 | Ricette

Pinsa romana fatta in casa, come impastare la pinsa a mano e cuocerla nel forno di casa per ottenere un prodotto degno della miglior pinseria. Una volta affrontato il tema pizza si deve assolutamente affrontare quello della pinsa romana, un impasto ad alta idratazione ottenuto dalla miscela di diver... Leggi >>
 

Pizza cotta in padella con melanzane e gorgonzola

1 Giu 2020 | Ricette

Pizza cotta in padella con melanzane e gorgonzola, una pizza gustosa preparata con metodo Bonci e la doppia cottura padella e grill, una pizza che non farà rimpiangere quelle di pizzeria. Tra i grandi tormentoni della quarantena sicuramente ci sono state le pizze homemade. Benchè già in passato m... Leggi >>
 

Crostata di fragole e rabarbaro

28 Mag 2020 | Ricette

Crostata di fragole e rabarbaro, un guscio di brisée che racchiude una delicata crema allo yogurt con pezzetti di fragole e rabarbaro, un dessert fresco e colorato da servire dopo il pasto. La suocera mi ha procurato il rabarbaro … e così sono finalmente riuscita a preparare un paio di dolci... Leggi >>