Cavatelli cozze e vongole

Una ricetta tipica pugliese, i cavatelli cozze e vongole sono un primo piatto della tradizione in cui il formato di pasta abbastanza piccolo ben si sposa con i frutti di mare. Avendo usato cozze e vongole surgelate, la preparazione dei cavatelli è stata molto veloce, ma anche qualora le usiate fres... Leggi >>


 

Pane fratau al forno

Una ricetta tradizionale sarda, il pane fratau è un primo piatto a base di pane carasau, pomodoro e pecorino semplice, saporito e veloce da preparare. Certe ricette sono legate a particolari ricordi e il pane fratau è una di queste. Il pane fratau è una tipica ricetta sarda preparata con il pane ... Leggi >>

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Plumcake al cioccolato e pesche

Plumcake al cioccolato e pesche, un dolce senza burro facile e veloce da preparare. Ed eccoci a settembre, dopo aver lavorato tutta l’estate a 40 gradi arrivare a settembre, la brezza e fresca e tornare al vecchio lavoro mi fanno tirare un sospiro di sollievo. Aria settembrina e noi riaccendia... Leggi >>


 

Crema di piselli, caprino e nocciole

Crema di piselli, caprino e nocciole un primo piatto semplice e leggero, da servire tiepido, accompagnato da qualche crostino per rendere le vostre cene davvero gustose! Quando la voglia di leggerezza mi prende mi regalo qualche bella vellutata e vi confesso che quella di piselli è tra le mie prefe... Leggi >>



 

Spaghetti ai finferli su crema di basilico

Spaghetti ai finferli su crema di basilico, un primo piatto ricco di sapore, perfetto per gli amanti dei funghi, i finferli o galletti rimangono poi sodi e carnosi, donando un gusto unico al piatto. Gli spaghetti ai finferli su crema di basilico, è una ricetta che unisce la genuinità e il gusto de... Leggi >>

 

Trancetti morbidi senza glutine

Ho realizzato questa ricetta già 3 volte, ogni volta è riuscita morbidissima e ha ricevuto molti complimenti, per questo voglio condividerla con te.Ho trovato questa ricetta nel blog di Mary Zero Glutine, dove è proposta come merendina da offrire ai bambini al posto di quelle confezionate. Al pos... Leggi >>