Millefoglie di pane carasau e peperoni

Il millefoglie di pane carasau e peperoni è un primo piatto che per la preparazione richiama le classiche lasagne ma al posto della pasta qui viene utilizzato il pane carasau, anche detto carta da musica, tipico pane sardo sottilissimo da mangiare condito. Il millefoglie di pane carasau e peperoni ... Leggi >>

 

Tortine di carote

Questo è il primo post del 2019, che per me è un anno molto importante: il decimo anniversario della Cucina di Maela. Fu proprio nel 2009 che decisi di iniziare a condividere le mie ricette, prima solo sulla pagina Facebook e poi finalmente sul mio blog. Ci sono stati periodi molto intensi, in cu... Leggi >>



 

Bundt cake alla panna e ciliegie

La Bundt Cake alla panna e ciliegie è una torta sofficissima, dal profumo vanigliato adattissima per la prima colazione o per la merenda. Tempo di reclusione tempo di torte, ossia Bundt cake alla panna e ciliegie! Per altro il mio amore mi ha appena regalato lo stampo della Nordicware per fare le ... Leggi >>

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Biscotti di avena con il burro di arachidi

Avevo intenzione di modificare questi biscotti per aggiungere il burro di arachidi, ma non avendo il tempo per sperimentare mi sono basata su una ricetta già esistente, i biscotti con i fiocchi d'avena, burro di arachidi e gocce di cioccolato di Ambitious Kitchen. Ho scelto questa ricetta perc... Leggi >>

 

Banana bread

Bread in inglese significa pane, ma il Banana bread non è un pane, è un un plumcake, e di solito è anche piuttosto pesante, un vero comfort food in stile americano. Avevo delle banane che stavano diventando troppo mature, e volevo fare un Banana bread più leggero, che potesse mangiare per merend... Leggi >>



 

Gulash suppe in pentola a pressione

Quest’oggi vi spiegherò come preparare la gulash suppe in pentola a pressione. E’ una ricetta originale di Austria, Germania, Ungheria e del Trentino Alto Adige ed in effetti è proprio grazie a quest’ultimo, alle felici vacanze passate in questa splendida regione ed a mia madre, ... Leggi >>


 

Crostatine alla creme brulèe

Crostatine alla creme brulèe, un guscio di frolla che racchiude tutta la dolcezza della crema alla vaniglia, da gustarsi a fine pasto al posto del classico dolce al cucchiaio. Buona festa della Donna! Quest’anno ho deciso di regalarmi dei dolcetti che amo particolarmente ed al posto della cla... Leggi >>