Polpette di tonno e ricotta

 

Polpette di tonno e ricotta

Questa ricetta pratica e gustosa può essere servita sia calda come secondo veloce o fredda come portata per un picnic o un buffet.

Ingredienti per 4 persone
200 g di tonno sott’olio
200 g di ricotta cremosa
2 uova
10 g di capperi sott’aceto
100 g di pangrattato
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 cucchiaio di prezzemolo o basilico tritato
1 limone
olio d’oliva
sale e pepe

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Preparazione
Scaldare il forno a 180° prima di cominciare la preparazione.
In una ciotola sbattere le uova e amalgamare bene il tonno…
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