Risotto alla Monzese

Il Risotto alla Monzese è un tipico piatto Brianzolo. Zafferano e Salsiccia gli conferiscono un sapore eccezionale! Siete curiosi di provarlo? Bene!  Vediamo insieme come prepararlo!!!

Risotto alla Monzese

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

200 G. di Riso Da Risotto
250 G. di Luganenga Fresca
1/2 Cipolla
2 Cucchiai Olio D’oliva Extra Vergine
1 noce di burro
Brodo Di Carne Q.B.
1 Bustina Di Zafferano
1 Bicchiere Di Vino Bianco
Parmigiano Grattugiato

Come prima cosa prepariamo il brodo in quanto ci servirà per cuocere il riso.

Prendete la luganega. Tagliatene 6 pezzetti della grandezza di un cm circa  mentre quella che avanza privatela della pellicola protettiva e sbriciolatela. Mettetela quindi in una padella…
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