Orzo agli agrumi

 

Per #seguilestagioni un primo piatto che saluta l’inverno l’orzo agli agrumi o se volete anche risotto agli agrumi, con arancia, pompelmo, limone e mandarino.

Quando è stata scelta la lista della spesa di febbraio ho immediatamente deciso che avrei preparato qualcosa con gli agrumi, magari un risotto. Poi nella dispensa ho trovato dell’orzo aperto e mi sono lanciata in un bel piatto di orzotto o orzo agli agrumi.

Lo sapevate che gli agrumi, ed in particolare limoni e arance, fin dai tempi antichi sono stati usati dai per combattere e lo scorbuto derivate da mancanza di vitamina C. Ed ancora oggi sono fondamentali nella dieta di…
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