Galette alle ciliegie

 

Prepariamo oggi la galette alle ciliegie, un dolce poco dolce, senza burro, senza uova, ricco di frutta, gusto e di colore.

Tempo di ciliegie ed io non potevo non celebrare questo delizioso frutto con una ricetta molto semplice che ne esalta tutta la bontà: la galette alle ciliegie.

Il periodo delle ciliegie comincia alla fine di maggio fino a metà – fine luglio, cambiano le varietà, cambia il gusto, ma il frutto la ciliegia è sempre la ciliegia!

Tra i dolci con le ciliegie, la galette alle ciliegie è quella che preferisco, un gustoso ripieno di profumate ciliegie cotte, poco zucchero e giusto quel pizzico di cannella che…
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