Ingredienti e consigli per preparare un delizioso agnello al forno con carciofi.

 

Sono diversi i possibili benefici per la salute umana che possono derivare dal consumo di carne d’agnello.

Tanto per iniziare, va sottolineato che le proteine contenute nell’agnello sono molte (20 g ogni 100 grammi di carne) e di alto valore biologico. La carne di agnello è inoltre magra e poco calorica (100 grammi di carne cruda apportano circa 100 Calorie e contengono 2,5 g di lipidi). Questa carne è inoltre una buona fonte di ferro, minerale indispensabile per il trasporto dell’ossigeno a tutti gli organi e tessuti dell’organismo (il ferro contenuto nella carne di agnello ha inoltre la caratteristica di venire assorbito facilmente dall’organismo umano).

Oltre al ferro l’agnello contiene anche altri minerali tra cui lo zinco,…
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