Come preparare un delizioso stufato di agnello, ingredienti e consigli.

 

Lo stufato di agnello con cipolle e patate, è un secondo piatto dal sapore rustico, cremoso e da gustare ben caldo, ideale per non solo per il Menù di Pasqua!

La carne d’agnello prende il posto d’onore sulla tavola degli italiani nei giorni di Pasqua, quando appare in tante ricette diverse a seconda delle regioni, ma in realtà dovrebbe far parte della tua alimentazione durante tutto l’anno, come alternativa ad altri tipi di carni bianche, quali pollo o tacchino.

Perché la carne d’agnello è leggera, sostanziosa e digeribile e, se stai attento a scegliere quella proveniente da allevamenti di piccola e media grandezza, con una tradizione zootecnica importante alle spalle  – come quelli dell’Abruzzo, regione da sempre votata alla pastorizia e…
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