La confettura di melone bianco e lime Bimby è una confettura che viene preparata con i meloni dalla polpa bianca a buccia gialla o verde a seconda delle varietà.
Il melone bianco, detto anche melone d’inverno poiché raccolto in estate si conserva per diversi mesi, fino a dicembre-gennaio, da qui il nome. Oltre ad essere molto buono da mangiare come frutta, è perfetto per preparare una confettura delicata arricchita in questo caso dal profumo del lime.
Potete usare la confettura di melone bianco e lime Bimby per farcire fragranti crostate, magari preparate con farine di grani antichi, spalmata su pane e fette biscottate o come farcitura di torte da colazione.
Per un gusto ancora…
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