Bocconcini di pollo con sugo piccante di datterini

 

Bocconcini di pollo con sugo piccante di datterini, un secondo piatto veloce da preparare con gli ultimi datterini rossi e dolci.

Oggi vi presento i bocconcini di pollo con sugo piccante di datterini, un secondo piatto che mi è piaciuto particolarmente e di cui vi metto la ricetta ripresa e modificata dalla rivista “Da noi” di giugno.

Usate i datterini, pomodori di piccole dimensioni e dalla forma allungata che si distinguono per la loro dolcezza che li rende particolarmente gustosi.

Ingredienti per 4 persone

500 g di datterini
600 g di petto di pollo
1 spicchio d’aglio
2 cucchiai di capperi…
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