Lasagne con carciofi

 

Le lasagne con i carciofi sono uno straordinario piatto stagionale della cucina italiana. Sfiziose e originali, in versione bianca senza pomodoro, sono un’ottima alternativa vegetariana alle lasagne classiche.
È una ricetta ricca e appetitosa che non può certo mancate nel menù di Carnevale.

Tempo di preparazione: 20 minuti + Cottura: 40 minuti = Totale: 1 ora
Ingredienti per 4 persone:- g 250 di lasagne all’uovo– g 500 di besciamella– g 30 di grana grattugiato- 2 mozzarelle– 5 carciofi– 1 spicchio d’aglio- 1 limone- qb. prezzemolo tritato- qb. sale- qb. olio d’oliva

Per la besciamella:
– ml 500 di latte intero- g 50 di farina– g 50…
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