Polpette di miglio e zucca gialla, oggi scopriamo come cucinare facilmente questo gustoso cereale.
Parlando di alimentazione si dovrebbe sempre variare il più possibile la nostra dieta, la lista dei cereali da poter portare a tavola è bella ampia ma anche se tendiamo a portare in tavola sempre i soliti come farro ed orzo. Oggi invece come cereale vi presento il miglio, privo di glutine è ricco di vitamine del gruppo A e B, nonchè utile alleato dei capelli. Prepariamo quindi delle gustosissime polpette di miglio e zucca gialla.
Ingredienti
400 g di zucca butternut pulita
120 g di miglio decorticato
1/2 cipolla
50 g di pecorino stagionato
1 pizzico di noce…
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