Il menú di Pasqua, tra tradizioni e nuove tendenze: torta pasqualina un classico della nostra tavola

 

La torta pasqualina arriva direttamente dall’antica tradizione culinaria ligure ma negli anni si è molto diffusa anche in Campania.

Questa torta rustica è di facile preparazione e si cucina solitamente per la Pasqua.

E’ ottima anche fredda, così da risultare ideale per la scampagnata di Pasquetta o per la colazione di Pasqua.

La Ricetta.

La ricetta originale per preparare la tradizionale torta pasqualina, classica torta salata della tradizione culinaria ligure per la Pasqua.

Ingredienti.

per 8 persone

60 minuti

Ingredienti:

400 gr di farina
1 kg di bietoline
500 gr di ricotta di pecora freschissima
6 uova
1/2 cipolla tritata
100 gr di parmigiano…
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