Gnocchetti di sedanorapa al pepe rosa
Gli gnocchetti di sedanorapa al pepe rosa coniugano sapori delicati a una consistenza appetitosa. Uso spesso il sedanorapa nelle mie ricette e volevo provare a farne una vera e propria pasta che ne contenesse i principi benefici e il sapore inconfondibile. Direi che l’esperimento è perfettamente riuscito e che i miei ospiti hanno apprezzato questo primo “diverso” e appetitoso.
Vediamo ora come preparare gli gnocchetti di sedanorapa.
Ingredienti per 4 persone:
700 grammi di sedanorapa sbucciato e lavato
350 grammi di farina più quella necessaria per la spianatoia
1 uovo medio
1 cucchiainoi di sale fino
1 cucchiaio da minestra di bacche di…
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