Vol au vent con fonduta e cipolle caramellate

 

I vol au vent con fonduta e cipolle caramellate, sono dei delicatissimi cestini di pasta sfoglia francesi farciti con una saporita crema al parmigiano e completati con delle deliziose cipolle caramellate.

Questi  vol au vent ripieni di una deliziosa fonduta di parmigiano e con cipolle caramellate sono il mio antipasto meglio riuscito. L’accostamento dei sapori è perfetto e sono, di solito, un gran successone.

Per la ricetta dei vol au vent con fonduta e cipolle caramellate ho usato dei vol au vent già pronti, un giorno mi cimenterò con la pasta sfoglia, ma oggi non è quel giorno. Per il ripieno ho usato una crema di ricotta e parmigiano, ma…
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