Liquore alle fragole

 

Il liquore alle fragole è un delizioso fine pasto dal colore rosso acceso, ottenuto in questo caso riciclando lo sciroppo formatosi durante la cottura delle fragole con cui stavo preparando una confettura.

In questo periodo le fragole sono mature e zuccherine al punto giusto così, oltre ad impiegarle per realizzare la confettura di fragole, ne ho approfittato per cimentarmi nella preparazione di questo delizioso liquore fruttato. In questo modo potrò servirlo a fine pasto durante le cenette con gli amici.

Vi confesso che è nato per caso, poichè non segue il procedimento normale della macerazione della frutta nell’alcol, ma ho usato uno sciroppo per preparare questo…
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