Crostatine alle ciliegie e ruby chocolate, uno squisito abbinamento per delle crostatine veloci da preparare.
Ho preparato le Crostatine alle ciliegie e ruby chocolate con l’intento di finire questo strepitoso ruby chocolate o pink chocolate come viene anche chiamato. L’unione con le ciliege è venuta da sè, poichè questo cioccolato ha un aroma che ricorda i frutti di bosco.
Il pink chocolate è il risultato di una collaborazione tra l’università tedesca Jacobs University di Brema e la storica azienda del cacao Barry Callebaut. Definito “cioccolato di quarta generazione”, in quanto arrivato dopo il cioccolato fondente, quello al latte e quello bianco, il ruby…
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