Insalata di riso, fagioli neri e mais

 

Insalata di riso, fagioli neri e mais, un primo piatto fresco e saporito, un’insalata di riso e legumi ottima per la pausa pranzo in ufficio o spiaggia.

Finalmente è giunto il momento delle insalate di riso e questa particolare insalata di riso, fagioli neri e mais mi sono divertita a crearla utilizzando ingredienti che mi ricordano i sapori messicani che adoro: non a caso ho aggiunto anche un mix di cumino e paprika per renderla ancora più sfiziosa.

L’insalata di riso, fagioli neri e mais è un insalata di riso fresca ed originale, ottima da portare in spiaggia e ben bilanciata. Preparatela però utilizzando i fagioli neri, potete trovarli tranquillamente in supermercati…
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