Ravioli ripieni di castagne con misto funghi

 

I due ingredienti autunnali per eccellenza che il bosco ci regala, castagne e funghi in una ricetta, quella dei ravioli ripieni di castagne con misto funghi che entusiasmerà tutti i vostri commensali.

Questi in realtà più che doni del bosco sono doni di un caro amico che abita tra le montagne del Mugello, per cui caro Indio  la ricetta dei ravioli ripieni di castagne con misto funghi è merito tuo e di Chef C che ha sbucciato castagne e marroni.

ravioli ripieni di castagne con misto funghi richiedono alcune precise tecniche di base e semplici accorgimenti per avere un risultato ottimale. La loro buona riuscita è racchiusa principalmente nel modo di fare l’impasto, stendere la sfoglia e nelle giuste proporzioni del…
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