Stollen dolce di Natale

 

Il Christstollen, Weihnachtsstollen o più semplicemente Stollen, è un tipico dolce natalizio tedesco, di cui si ha notizia sin dal XIV secolo. Originario dell’area di Dresda è un dolce a pasta lievitata, particolarmente ricca di burro e frutta secca e canditi, ricoperto di zucchero a velo.

Il Dresden Christstollen è il dolce natalizio tedesco più conosciuto in Germania  e ancora oggi è possibile assaggiare lo Stollen autentico negli oltre 130 panifici e pasticcerie dei dintorni di Dresda, dove viene prodotto a mano secondo la tradizionale ricetta.

Lo Stollen dolce di Natale non può mai mancare sulla tavola di Natale, la…
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