Pastéis de nata, una ricetta originale portoghese per dei dolcetti leggermente speziati, da gustare tiepidi.
Non sono stata in vacanza in Portogallo (magari), ma ho conosciuto i pastéis de nata (pastel, al singolare), tipici dolcetti di pasta sfogliata ripieni di crema all’uovo, con la superficie bruciacchiata e spolverata a piacimento con zucchero a velo o cannella in maniera alquanto singolare. Sono molto diffusi anche a Hong Kong e Taiwan, in Asia si diffusero quando Macao era una colonia portoghese.
A Prato esiste un quartiere a predominanza cinese, le scritte dei negozi sono in ideogrammi, spesso non hanno nemmeno il nome in italiano: è un quartiere vivo, animato, pieno di vita e di negozi…
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