Si dice che il buon gusto consiste nel variare e in Spagna la Comunità Autonoma della Navarra è una regione con una grande varietà di paesaggi.
Qui si alternano valli con boschi frondosi, rumorose cascate e importanti corsi fluviali.
Anche nella gastronomia e nei prodotti tipici esiste varietà: cambiano man mano che ci si sposta verso la zona dei Pirenei, o verso quella rivierasca, oppure nella zona intermedia, dove abbondano pascoli e valli verdeggianti. Ma c’è qualcosa che non cambia: la generosità dei paesaggi e dei prodotti.
La cucina navarra e la predilezione per gli ingredienti naturali.
Un altro elemento comune è la predilezione per gli ingredienti naturali, che…
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