Crostatine alla creme brulèe

 

Crostatine alla creme brulèe, un guscio di frolla che racchiude tutta la dolcezza della crema alla vaniglia, da gustarsi a fine pasto al posto del classico dolce al cucchiaio.

Buona festa della Donna! Quest’anno ho deciso di regalarmi dei dolcetti che amo particolarmente ed al posto della classica mimosa ho realizzato delle crostatine alla creme brulèe. Cucinare per me è un modo di esorcizzare l’ansia, in questo periodo così difficile non posso dire di avere paura, ma ansia sì e ritrovandomi (purtroppo) molto più libera, per chi non lo sapesse lavoro in un museo, ne approfitto per cucinare, attività che negli ultimi mesi tra lavoro, casa e vari impegni ho spesso trascurato.

Al posto delle crostatine potete preparare…
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