Il millefoglie di pane carasau e peperoni è un primo piatto che per la preparazione richiama le classiche lasagne ma al posto della pasta qui viene utilizzato il pane carasau, anche detto carta da musica, tipico pane sardo sottilissimo da mangiare condito.
Il millefoglie di pane carasau e peperoni è facile da fare, cuoce nel forno tradizionale, consentendo la leggerezza. E’ un piatto vegetariano molto saporito ideale per il pranzo della domenica. La ricetta tradizionale del pane carasau lo vuole condito con pomarola e pecorino come nella ricetta del pane frattau ma si presta bene a preparazioni come questa con il pane che risulta croccante e saporito.
Ingredienti per 4 persone
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