Cous cous con asparagi e pollo allo zafferano un piatto unico colorato e saporito da gustare tiepido o freddo, che potrete impreziosire, se preferite, con pistacchi, mandorle o noci.
E sperando di tornare pian piano alla normalità ecco un piatto, il cous cous con asparagi e pollo allo zafferano che potete preparare a casa in sicurezza e poi portarvi in ufficio o preparare anticipatamente per avere la cena pronta quando tornerete a casa. Preparato con un po’ di anticipo e lasciato riposare sarà ancora più saporito e buono!
Per la ricetta del cous cous ho usato del cous cous di semola di grano duro, ma lo potete sostituire con quello di grano o quello di farro e potete usare mandorle o pistacchi al posto delle noci.
