Un viaggio alla scoperta della cucina samoana: Masi Popo, biscotti di cocco.

Questi biscotti sono molto ricchi e hanno un sacco di sapore di Samoa grazie all’aroma pronunciato della noce di cocco. La glassa può essere colorata con colorante alimentare commestibile e decorata!

Ingredienti:

120 g di burro
100 g di zucchero
2 uova
200 ml di latte di cocco
1 cucchiaino di essenza o estratto di vaniglia
4 tazze di farina
3 cucchiaini di lievito in polvere
1 pizzico di sale

Preparazione.

1. Preriscaldare il forno a 180 ° C.
2. Sbattere il burro e lo zucchero.
3. Aggiungere le uova una alla volta, mescolando bene.
4. Aggiungere il latte di cocco e la vaniglia, mescolando di nuovo bene.
5. Ora mescola gli ingredienti secchi (farina e lievito).
6….
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