Hallongrottor, dei dolcetti ai lamponi svedesi, fatti con una friabile frolla alla vaniglia e ripieni di confettura di lamponi, sono un’irresistibile merenda per grandi e piccini.
Sono sempre alla ricerca di nuove ricette da provare tempo fa mi sono imbattuta in questi dolcetti ai lamponi svedesi, gli hallongrottor, la cui traduzione esatta è “grotta di lamponi”. Questi dolcetti di pasta frolla sono perfetti per la colazione, magari accompagnati da una bella tazza di caffè o per merenda.
Sono dei dolcetti particolarmente amati in Svezia, si trovano nei ricettari di tutte le nonne, dolci friabili alla vaniglia con un delizioso ripieno di confettura…
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