L’inverno e le sue basse temperature (in questa parte dell’emisfero australe) obbligano a cambiare le nostre abitudini alimentari ea passare improvvisamente ad alimenti con un maggiore carico energetico. Piatti particolarmente caldi e ingredienti con un forte contenuto calorico.
Da un lato per proteggere e rafforzare il nostro corpo. Ma d’altra parte anche per reintegrare le energie quando usciamo, ad esempio, per una passeggiata, una corsa o qualsiasi altro tipo di attività fisica.
Lo stufato, alimento invernale tipico dell’Argentina, non ha un significato culinario definito e può essere preparato in diversi modi (in questo caso come potete vedere nelle immagini con carne di maiale).
In generale, è un pasto costituito da…
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