RAVIOLI RICOTTA E CULATELLO DI ZIBELLO – RICETTA DI CHEF MAX MARIOLA – “Oggi ti mostro come si fa la pasta all’uovo fatta in casa per fare degli strepitosi ravioli con ricotta e culatello di Zibello D.O.P. serviti su crema di zucca e salvia. Amici miei, sono davvero spaziali!”. Video di Chef Max Mariola.
INGREDIENTI PER PREPARARE I RAVIOLI RICOTTAE CULATELLO DI ZIBELLO:
• Culatello di Zibello • Zucca violina • Uova fresche • Grissini • Salvia • Burro • Farina di semola rimacinata 100 gr • Farina tipo “00” 300 gr • Ricotta di mucca • Mascarpone • Formaggio Parmigiano Reggiano • Sale • Pepe
Le video ricette di Casa Mariola cucinate da…
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