RAVIOLONE VERDE RIPIENO – ELEGANTE E RAFFINATO – “Come conquistare tutti con una cenetta speciale? Con questa versione gourmet dei classici ravioli ricotta e spinaci: preparatevi ad un’esplosione di sapori al primo morso… il ripieno di ricotta e tuorlo fondente sarà semplicemente spettacolare”. Video di Giallo Zafferano.
INGREDIENTI PER PREPARARE IL RAVIOLONE VERDE RIPIENO, PER LA PASTA FRESCA:
• Spinaci lessati 60 g • Farina 00 300 g • Uova medie 3 • Semola q.b.
PER IL RIPIENO:
• Ricotta vaccina 250 g • Sale fino q.b. • Pepe nero q.b. • Noce moscata q.b. • Parmigiano Reggiano DOP 20 g • Scorza di limone q.b. • Tuorli 6 • Semola…
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