La pasta con agretti e bottarga è una ricetta semplice ma gustosa, perfetta per chi ama il profumo della bottarga. Gli spaghetti, conditi con i saporiti agretti e le acciughe, si sposano alla perfezione con la bottarga grattugiata, che dona al piatto un tocco di pregiata eleganza.
Facile da preparare, questo piatto è ideale per una cena veloce o per un pranzo in ufficio. Gli agretti, oltre ad essere ricchi di vitamine e sali minerali, sono anche molto versatili in cucina, quindi potete sbizzarrirvi a creare tante ricette diverse con questo ingrediente. Ho provato la pasta con agretti e bottarga, impreziosita da una spolverata di pangrattato arrostito e buccia di limone grattugiata… deliziosa!
220 g di spaghetti
300 g di agretti
1 spicchio…
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