Eccoci giunti al decimo appuntamento con il Tartina Party ed essendo piena estate che ne dite di una caprese? O di una bruschetta?
Ma sì dai, facciamo un mix!!!
Iniziamo tagliando una manciata di pomodorini a pezzetti. Condiamoli con sale, pepe e un filo di olio extravergine d’oliva.
Prendiamo le mozzareline e scaviamole dalla parte tonda formando una cavità. Regoliamo la base delle mozzarelle in modo da farle stare in piedi. Ora dobbiamo decidere se lasciare le mozzarelline al naturale o condirle con sale perpe e una spruzzata di olio.
Riempiamole con il battuto di pomodorini e con del basilico spezzettato.
A questo punto, sistemiamo le nostre mini capresi su…
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