[VIDEO RICETTA] Polpette al Sugo – Chef Bruno Barbieri

POLPETTE AL SUGO – CHEF BRUNO BARBIERI – “Ragazzi, ci siamo: domenica prossima è la Festa della Mamma! E secondo me non c’è modo migliore di celebrarla se non preparando delle buone polpette al sugo! Guardate questo video per prepararle alla mia maniera e conoscere tutti i miei trucchetti”. Video di Bruno Barbieri Chef.
INGREDIENTI PER PREPARARE LE POLPETTE AL SUGO: 
• 3 fette di pane raffermo• ½ bicchiere di latte• 800 gr di carne di manzo tritata• 2 uova• 4 cucchiai di parmigiano grattugiato• 1 fetta di provola affumicata• 300 gr di polpa di pomodoro• ½ cucchiaio di concentrato di pomodoro• 1 peperone rosso• 2/3 rametti di rosmarino• 1 ciuffetto di prezzemolo• 1 rametto di timo• 1 foglia di alloro• Origano…
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