4 libri da leggere sul buon cibo

Spesso l’informazione sul web riguardo al cibo è fuorviante e, nonostante ci siano moltissimi siti validi, il web funziona un po’ come il telefono senza fili: tante informazioni vengono perse oppure modificate nel tempo, a discapito della verità. Ho quindi deciso oggi di fornirvi la l... Leggi >>

 

Cosa devi sapere sul TTIP

Avete presente quelle belle bistecche che vedete nei film americani, quelle che grondano grasso e sembrano bistecche di brontosauro? Bene, forse tra un po’ le potremmo mangiare anche noi… è una bella cosa? Neanche un po’… – Il TTIP (Transatlantic Trade & Investment Pa... Leggi >>




Frutta e verdura di stagione a Giugno

È Giugno e Madre Natura si da da fare per darci la possibilità di mangiare la frutta e la verdura più buona del mondo: succose albicocche e deliziose pesche per non parlare di fragole e ciliegie che quest’anno sono un po’ in ritardo. Sono deliziose anche le verdure di questo mese, tor... Leggi >>


 

Lo spreco alimentare è dannoso anche per l’ambiente.

L’impatto delle tonnellate di cibo che vengono ogni anno sprecate nel mondo sulle risorse naturali è drammatico. Il cibo prodotto e non consumato genera ogni anno 3,3 miliardi di tonnellate di gas serra e utilizza quasi il 30% della superficie agricola mondiale. Lo spreco di cibo nel mondo: i dat... Leggi >>