Calamaro ripieno con piselli

Calamaro ripieno con piselli Stasera sono nostalgica, ho preparato uno dei piatti più buoni che prepara la mia mamma, dopo la zuppa di cozze. Più semplice di quello che sembra, il calamaro ripieno è uno dei miei piatti di pesce preferiti. Si può abbinare a diversi contorni, ma i piselli sono la... Leggi >>

Panzerotti con ricotta e cioccolato

Panzerotti con ricotta e cioccolato Teresa Votta colpisce ancora: panzerotti ricotta e cioccolato! Cotti al forno e con olio extra vergine di oliva al posto del burro, sono più leggeri e sempre gustosissimi! La ricetta è piuttosto semplice, quindi cosa aspettate? Ingredienti: Per la pasta: 300 g... Leggi >>



Insalata di polpo con lime e fagioli rossi

Insalata di polpo con lime e fagioli rossi Un’insalata veloce e stuzzicante da presentare ai vostri ospiti per stupirli. Veloce, se preparate il polpo in anticipo, altrimenti, ci vorrà un poco più di tempo. I fagioli rossi, quelli che si mettono nel chilli messicano per intenderci, si sposa... Leggi >>

Lasagna di pesce al forno

Lasagna di pesce al forno Ancora poco conosciuta sulle nostre tavole, la lasagna di pesce al forno è un piatto ricco e molto semplice da preparare. La lasagna di pesce al forno è un piatto insolito che coniuga due elementi tipici della cucina nostrana: il pesce e le lasagne legano molto bene i... Leggi >>

Torta di carote e spezie

Torta di carote e spezie Evviva, finalmente una prelibatezza senza burro! Chi ha detto che un dolce saporito e gustoso non può essere anche leggero?  Certo, chiamare questo dolce saporito è solo un eufemismo… Sarà che adoro le spezie, tutte, sarà che le carote mi piacciono molto e fanno ben... Leggi >>

Borsch (ricetta russa)

Borsch (ricetta russa) Il borsch è una zuppa tradizionale dei Paesi slavi. Ne esistono varie versioni a seconda della Regione o dello Stato, io vi propongo questa. Livello di difficoltà: Facile Tempo preparazione: 15 minuti Tempo cottura: circa 2 ore Persone: 4 Vino in abbinamento: ... Leggi >>