Crostata di fragole e rabarbaro

Crostata di fragole e rabarbaro, un guscio di brisée che racchiude una delicata crema allo yogurt con pezzetti di fragole e rabarbaro, un dessert fresco e colorato da servire dopo il pasto. La suocera mi ha procurato il rabarbaro … e così sono finalmente riuscita a preparare un paio di dolci... Leggi >>

 

Pizzette veloci senza lievitazione

Tra pizze e pizzette in quest’ultimo periodo mi sono davvero tolta la voglia, in realtà non così tanto, di preparare la pizza. Le pizzette veloci senza lievitazione sono perfette da preparare e tenere pronte in congelatore per essere scongelate all’ultimo minuto o non appena se ne ha ... Leggi >>


 

Treccia al burro svizzera

La treccia al burro svizzera è un pane morbido originario del canton Berna, conosciuto come zopf o butterzopf (dal tedesco) o tresse au beurre (dal francese). La consistenza morbida e il sapore nè dolce, nè salato lo rendono un pane pefertto per la colazione della domenica mattina, di qu... Leggi >>

 

Torte al forno nello stile delle empanadas cilene.

Le torte al forno sono squisite, la loro consistenza, aroma e sapore che assorbe l’impasto, le rendono una preparazione ideale per raccogliere e celebrare qualunque cosa. In diverse occasioni, alcuni amici cileni mi hanno invitato a casa loro per mangiare empanadas cilene e quando ho chiesto c... Leggi >>

 

Blueberry streusel muffin

Blueberry streusel muffin, o streusel muffin ai mirtilli perfetti dolci da colazione  con una copertura realizzata da zucchero e burro  che li rende croccanti e ancora più buoni. M’è venuta voglia di muffin ai mirtilli, ma non quelli semplici, quelli buoni, soffici con la crosticina di z... Leggi >>