Parmigiana di zucca

La parmigiana di zucca è un primo piatto o piatto unico di stagione, semplice da preparare è gustosa e profumata, ha immediatamente conquistato i palati difficili di casa mia. Finalmente è arrivato il periodo della zucca. Nelle ultime settimane al mercato ho sempre chiesto se avessero zucche, ma ... Leggi >>

 

Biscotti regina al sesamo

I biscotti Regina al sesamo o reginelle sono dei biscotti tipici siciliani fatti con una frolla ricca e avvolti nel sesamo tostato.  Tanti anni fa feci un giro in Sicilia con mio padre. Una terra splendida, dominata dalla lava scura dell’Etna e circondata dall’azzurro mare è un viaggio... Leggi >>



 

Pizzette allo yogurt magro

Le pizzette allo yogurt magro sono facili e veloci da preparare, preparate con yogurt bianco magro vengono così soffici e saporite che non ne vorrete più fare a meno! C’era uno yogurt bianco magro in frigo che da qualche giorno mi guardava sospirando. Abbandonato lì si sentiva solo e triste... Leggi >>

 

Crostata fichi, noci e limone

Confettura di fichi, noci, limone e farina di grano Verna sono gli ingredienti per preparare la crostata fichi, noci e limone, una crostata dal sapore antico perfetta per ogni momento della giornata. La crostata fichi, noci e limone è un dolce incredibilmente profumato, preparato in un pomeriggio... Leggi >>

 

Tagliatelle al pesto di pomodorini e basilico

Tagliatelle al pesto di pomodorini e basilico, un piatto profumato e  davvero semplicissimo da preparare, uno di quei piatti perfetti per quando si ha fretta o non si ha tempo di perdersi in lunghe preparazioni. Siamo ad ottobre ma sono già stanchissima. Vorrei una bacchetta magica, sul serio!... Leggi >>



 

Crostoni uva caramellata e brie

Per la rubrica #seguilestagioni di ottobre un aperitivo gustoso che segue la stagionalità! I crostoni di uva caramellata e brie sapranno accontentare tutti i palati. Ottobre è arrivato velocissimo, con le prime piogge ed i primi freddi: ispirata dai colori autunnali per l’uscita mensile di ... Leggi >>

 

Pasta cremosa ai funghi

Pasta cremosa ai funghi, preparata senza panna con profumati funghi misti e robiola è un primo piatto ricco di gusto e sapore. E niente, alla fine ho ceduto a questa moda della pasta cremosa, la mia è una pasta cremosa ai funghi, ma se seguite il mondo dei food blog avrete visto che la passata sta... Leggi >>

 

Torta di mele e fichi

Sofficissima questa torta di mele e fichi, profumata e fragrante, per prepararla non serve la bilancia, serve solo un cucchiaio. La ricetta torta di mele senza bilancia è facilissima. Quello che mi piace della torta di mele e fichi è la sua facilità di esecuzione, è davvero una ricetta infallib... Leggi >>