Zuppa di zucca thai (ricetta thailandese)

Zuppa di zucca thai (ricetta thailandese) Di stagione a: Settembre, Ottobre, Novembre, Dicembre, Gennaio, Febbraio Tempo di preparazione: 1 h Ingredienti per 2 persone: – zucca (1 kg) – zenzero fresco (2 cm) – cipolla (1) – aglio (2 spicchi) – pasta di curry rosso (1-2 cucchiai) –... Leggi >>

Avete visto delle Api a Cheese 2015?

Lo sapete, il team dell’Alveare Madre è goloso come non mai e visto che il nostro Quartier Generale si trova a Torino abbiamo deciso di fare un salto a Cheese 2015, nella ridente cittadina di Bra e imbottirci di tome, gorgonzole ed altre squisitezze. Che cos’è Cheese? Cheese è una man... Leggi >>



Pasta con fagioli e cozze

Pasta con fagioli e cozze Di stagione a: Giugno, Luglio, Agosto e Settembre Tempo di preparazione: 40 minuti Tempo di cottura: 60 minuti INGREDIENTI (PER 4 PERSONE): – fagioli (200 g) – pomodorini (100 g) – aglio (4 spicchi) – cozze (1 kg) – pasta fresca (200 g, in alternativa puoi ricorr... Leggi >>

Vitello tonnato (ricetta originale)

Vitello tonnato (ricetta originale) Il vitello tonnato, chiamato anche vitel tonnè, è un gustoso piatto della tradizione piemontese, molto amato e davvero semplice da realizzare. Può essere servito -preferibilmente freddo- sia come prelibato antipasto, sia come sfizioso secondo piatto. La delica... Leggi >>

Riso alla cantonese (ricetta cinese)

Riso alla cantonese (ricetta cinese) Stasera cinese!!! E allora perché non prepararlo in casa… non me ne vorranno gli estimatori del take away cinese, ma la quantità di glutammato che negli ultimi anni è stata inserita nella cucina cinese d’asporto, sinceramente per me è troppa. Va... Leggi >>

Yogurt cotto con miele

Yogurt cotto con miele Questa deliziosa ricettina fa parte di una piccola raccolta dedicata alla panna cotta che ho acquistato in libreria quando ancora il forno di casa non era andato in letargo. Ora che il ronzio del condizionatore scandisce le ore più calde di questi lunghi pomeriggi di luglio ... Leggi >>

Zuppa di farro e fagioli

Zuppa di farro e fagioli La zuppa di farro rappresenta un ottimo primo piatto, dagli elevati valori nutritivi e molto soddisfacente anche per quanto concerne il gusto che riesce ad esprimere. Per poterla preparare sono necessari: 250 grammi di farro, 200 grammi di fagioli borlotti, tre spicchi di a... Leggi >>

Calamaro ripieno con piselli

Calamaro ripieno con piselli Stasera sono nostalgica, ho preparato uno dei piatti più buoni che prepara la mia mamma, dopo la zuppa di cozze. Più semplice di quello che sembra, il calamaro ripieno è uno dei miei piatti di pesce preferiti. Si può abbinare a diversi contorni, ma i piselli sono la... Leggi >>

Panzerotti con ricotta e cioccolato

Panzerotti con ricotta e cioccolato Teresa Votta colpisce ancora: panzerotti ricotta e cioccolato! Cotti al forno e con olio extra vergine di oliva al posto del burro, sono più leggeri e sempre gustosissimi! La ricetta è piuttosto semplice, quindi cosa aspettate? Ingredienti: Per la pasta: 300 g... Leggi >>

Quando la Canapa era un bene prezioso

La storia della Canapa è una storia lunga e difficile, un viaggio tormentato che ha portato fino a noi una delle piante più bistrattate ma anche più preziose del nostro territorio. Le prime testimonianze della presenza della Canapa appaiono circa 10.000 anni fa in Asia (in Cina per la precisione)... Leggi >>