21 Giu 2018 | Ricette
Oggi vi presento un piatto della tradizione Tex-Mex, il burrito di pollo con pico de gallo, una deliziosa tortilla farcita con pollo speziato grigliato, ceddar e pomodorini.
I burrito sono uno dei piatti più conosciuti della cucina Tex-Mex. Il burrito è composto da una tortilla di farina di g... Leggi >>
20 Giu 2018 | Ricette
Ingredienti: per 4 persone
8 tortillas
porri
300g di filetto di manzo
un cuore di lattuga
200g di fagioli rossi in scatola
2 pomodori maturi 4/6 peperoncini verdi dolci
1 dl di panna fresca
4 di litro di brodo
un vasetto di salsa piccante messicana
coriandolo fresco
un lime.La tortilla indica due... Leggi >>
18 Giu 2018 | Ricette
Crostata con crema frangipane e amarene, una torta dal ripieno dolce e armonioso, semplice da preparare e che vi farà fare una bellissima figura.
Per la mia torta di compleanno quest’anno ho voluto un’estetica semplice, ma la bontà della crostata con crema frangipane e amarene è davv... Leggi >>
16 Giu 2018 | Ricette
Polpette di tonno e zucchine cotte al forno, un secondo leggero e gustoso da consumare sia caldo che freddo, accompagnate da una bella insalata mista per una cena estiva.
Metti una sera d’estate, una di quelle in cui non piove, una terrazza, qualche amico ed una cena. Una apericena con stuzzic... Leggi >>
13 Giu 2018 | Ricette
Giugno tempo di ciliegie! E come tutti gli anni è giunto il momento di preparare una buonissima marmellata di ciliegie Bimby, fatta solo con frutta e zucchero.
La marmellata di ciliegie Bimby è ottima a colazione con le fette biscottate o spalmata sul pane a merenda, accompagnata da un bel tè fr... Leggi >>
12 Giu 2018 | Ricette
Una ricetta quella delle crostatine con fragole, cioccolato bianco e pepe rosa che unisce la mia grande passione per le fragole con l’altro mio grande amore, il cioccolato bianco!
E così, tra un morso e l’altro alle crostatine con fragole, cioccolato bianco e pepe rosa, riflettevo sulle... Leggi >>
8 Giu 2018 | Ricette
Pico de gallo: salsa di pomodoro fresco messicana, ottima per accompagnare tortillas, nachos o perchè no, una bella bruschetta di pane.
La salsa di pomodoro fresco pico de gallo è una preparazione della cucina messicana che ho recentemente scoperto, tanti pomodorini tagliati a cubetti piccolissim... Leggi >>
7 Giu 2018 | Ricette
Bundt cake al cioccolato fondente, una torta ricca e profumata, adatta a chi ama il cioccolato, è buonissima la mattina a colazione o servita come dessert ricoperta di glassa.
Che sia estate o inverno, da soli o in compagnia è sempre il momento per il cioccolato, specie per quello fondente. Questa... Leggi >>
4 Giu 2018 | Ricette
Focaccia ai fiori di zucca e pomodorini per #seguilestagioni di giugno, una focaccia senza impasto preparata con farina di grano Verna e tanti fiori di zucca freschi.
Non c’è giugno che non porti sulla mia tavola i fiori di zucca, che amo fare ripieni, fritti, al forno o da usare come condime... Leggi >>
31 Mag 2018 | Ricette
Spaghettoni ai fiori di zucca e polvere di pesto, un primo piatto che con i suoi colori e profumi preannuncia l’arrivo dell’estate.
Ho un rapporto speciale con i fiori di zucca, spesso penso a nuovi modi per prepararli e cosi mi sono ricordata di una vecchia ricetta raccontatami tanti an... Leggi >>
