11 Ago 2018 | Ricette
I vol-au-vent (o vol au vent, che significa letteralmente in francese “volo al vento”) sono piccoli canestrini formati da dei dischetti di pasta sfoglia sovrapposti, aperti in alto e vuoti all’interno, che si possono riempire sia con verdure, crema di formaggio o funghi, gamberetti... Leggi >>
11 Ago 2018 | Ricette
Un tempo l’insalata era per definizione il contorno dei secondi piatti. Si trattava generalmente di lattuga o di altra varietà monovarietale di stagione, talvolta abbinata ai pomodori.
Successivamente ha assunto dignità di portata diventando, secondo le esigenze, antipasto (sull’esempio france... Leggi >>
8 Ago 2018 | Ricette
I cetrioli hanno proprietà diuretiche e disintossicanti, si possono consumare ad esempio per prevenire problemi di ritenzione idrica ma anche nell’ambito di una dieta detox per eliminare più facilmente le tossine accumulate nel corpo.
Poiché contengono silicio e altri sali minerali e vitamine, ... Leggi >>
7 Ago 2018 | Ricette
Nel pieno dell’estate #seguilestagioni non va in vacanza e come ogni mese tante ricette on ingredienti di stagione! Questo mese vi presento una freschissima insalata di melone e feta, arricchita da foglioline di basilico greco e fiori di gelsomino.
L ‘insalata melone e feta è un ottimo pia... Leggi >>
7 Ago 2018 | Ricette
Pochi sarebbero in grado di catalogare con esattezza le varie specie che compongono il gruppo dei cosiddetti Frutti di Mare.
A prima vista possiamo enumerare tra queste prelibatezze marine le cozze, le vongole, le ostriche e le capesante… ma davvero un numero esiguo di degustatori potrebbero disc... Leggi >>
5 Ago 2018 | Ricette
Vinaigrette alle fragoline una ricetta salutare e fresca, a base di frutta, per le vostre insalate estive, preparate quando il caldo incalza.
L’olio non ti mancherà di certo con questo condimento dal sapore particolare.
La Ricetta.
È una ricetta semplice, ma allo stesso tempo di sicuro eff... Leggi >>
2 Ago 2018 | Ricette
Il carré è uno dei 2 tagli pregiati dell’agnello, ottimo arrostito.
Se lo si taglia a fette tra un osso e l’altro, fornisce le costolette che devono essere sempre un po’ spesse affinché non induriscano in cottura.
Si cuociono in padella, sulla griglia (diventano così le famose scottadito... Leggi >>
2 Ago 2018 | Ricette
Prepariamo oggi gli spaghetti allo scoglio bianco, cioè la versione di questo famosissimo piatto della tradizione italiana senza pomodorini.
Gli spaghetti allo scoglio sono un piatto tipico della tradizione italiana. Molto si è discusso sulle origini di questo piatto antichissimo pare siano da rin... Leggi >>
1 Ago 2018 | Ricette
Lo stufato di agnello con cipolle e patate, è un secondo piatto dal sapore rustico, cremoso e da gustare ben caldo, ideale per non solo per il Menù di Pasqua!
La carne d’agnello prende il posto d’onore sulla tavola degli italiani nei giorni di Pasqua, quando appare in tante ricette diverse a s... Leggi >>
30 Lug 2018 | Ricette
Deliziosi ravioli di agnello.
Scopri come preparare questa deliziosa ricetta.
Facile, gustosa e adatta ad ogni occasione.
La Ricetta.
Vuoi conoscere la ricetta per preparare un ottimo carré d’agnello alle erbe? Puoi trovarla su La Cucina di Susana GZ.
Ingredienti.
per 8 persone
per la pas... Leggi >>
