Focaccia ai fiori di zucca e pomodorini

Focaccia ai fiori di zucca e pomodorini per #seguilestagioni di giugno, una focaccia senza impasto preparata con farina di grano Verna e tanti fiori di zucca freschi. Non c’è giugno che non porti sulla mia tavola i fiori di zucca, che amo fare ripieni, fritti, al forno o da usare come condime... Leggi >>

 

Spaghettoni ai fiori di zucca e polvere di pesto

Spaghettoni ai fiori di zucca e polvere di pesto, un primo piatto che con i suoi colori e profumi preannuncia l’arrivo dell’estate. Ho un rapporto speciale con i fiori di zucca, spesso penso a nuovi modi per prepararli e cosi mi sono ricordata di una vecchia ricetta raccontatami tanti an... Leggi >>






 

Spaghetti con agretti, pomodorini secchi e olive

Non amo molto gli agretti, per cui ho azzardato questi spaghetti con agretti, pomodorini secchi e olive, ricetta trovata su una rivista e vi confesso… non erano niente male! Gli spaghetti con agretti, pomodorini secchi ed olive sono un primo piatto sano e gustoso, adatto a chi ama i sapori in... Leggi >>


 

Galette alle fragole

Galette alle fragole, una ricetta semplice e sana, senza burro, senza uova con tante golose fragole. Comincia il tempo delle ciliegie, ma io son qua a proporvi ancora l’ultima ricetta con le mie amate fragole, a cui davvero non riesco a resistere, soprattutto se vengono poi cotte, hanno un pro... Leggi >>

 

Farfalle gratinate con verdure

Farfalle gratinate con verdure preparate con melanzane e peperoni passate poi velocemente in forno con una spolverata di parmigiano e origano. ‘Mbare ma chi sta pavannu pi tutti? Così pare, io vado, altri rimangono ed io pago per tutti. Per chi se lo domanda è dialetto catanese, no, non sono... Leggi >>

 

Plumcake mirtilli e limone

Prendi un pomeriggio grigio, qualche goccia di pioggia, una ciotola turchese, farina, uova, burro e mirtilli neri ed avrai la ricetta perfetta del plumcake mirtilli e limone. Queste giornate si alternano tra sole e pioggia, esattamente come il mio umore tra voglia di nuovo e conforto della routine.... Leggi >>