Dolce goloso colomba pan di spagna

Dolce goloso colomba pan di spagna , ottima ricetta che può essere anche di recupero con un disco di  pan di spagna, e uno strato di fettine di colomba . Tutto bagnato con un goloso succo ai frutti di bosco e farcito con due creme golose, una crema pasticcera e una crema al caramello. Ingredienti... Leggi >>



 

Raccolta di Ricette della Cucina Abruzzese

La cucina abruzzese è una delle tradizioni culinarie più apprezzate della penisola e questa raccolta lo testimonia. Offre una vastissima varietà di piatti, in cui trovano spazio ingredienti di origine sia pastorale che marinara. La morfologia della regione ne ha favorito un lungo isolamento e ci... Leggi >>

 

Torta pasta frolla arancia e crema

Torta pasta frolla arancia e crema , una torta semplice e golosa !  Una torta semplice da preparare e tanto buona! un guscio di pasta frolla all’arancia, profumata e deliziosa, con un ripieno cremoso di crema pasticcera e gocce di cioccolato. Ingredienti: pasta frolla all’arancia 500 gr... Leggi >>

 

Crostini di fegatini toscani

I crostini di fegatini di pollo come li facciamo in Toscana, seguendo una vecchia ricetta di famiglia proveniente dal libro dell’Artusi, ma con qualche tocco personale.  Non c’è festa in Toscana che cominci senza i crostini di fegatini, sia Natale, Pasqua od un semplice compleanno. Ogg... Leggi >>

 

Ratatouille – Melanzane, peperoni e zucchine in padella

La ratatouille è un antipasto o contorno di origine francese facile e veloce da preparare, a base di verdure di stagione cotte in padella quali melanzane, peperoni e zucchine, molto saporito e soprattutto non fritto. E’ molto simile alla caponata siciliana ma, a differenza di quest’ul... Leggi >>

 

Melanzane grigliate e farcite al forno

Melanzane grigliate e farcite al forno , ottime e facili da preparare ! Per queste melanzane grigliate e farcite al forno, ho usato melanzane tonde , prima cotte alla piastra e poi farcite con macinato e sottilette, per un secondo piatto davvero speciale ! Ingredienti: 4 fette di melanzane tonde 1 u... Leggi >>

 

Gazpacho – Ricetta spagnola

Il gazpacho è una zuppa fredda di origine spagnola e in particolare molto apprezzata in Andalusia, a base di verdure crude come peperoni, pomodori e cetrioli, spesso accompagnata da crostini di pane e uova sode. Il segreto che rende più cremosa questa zuppa è il pane raffermo ammorbidito in acqu... Leggi >>

 

Cheesecake ricotta e mascarpone

Se siete amanti della cheesecake, uno dei dolci più deliziosi e apprezzati in tutto il mondo, non potete perdere questa cheesecake ricotta e mascarpone. Si tratta di una cheesecake cotta in forno (esistono infatti anche delle versioni crude) che si può guarnire a piacimento in qualsiasi maniera:... Leggi >>

 

Torta dolce alla ricotta

Una deliziosa e semplice torta dolce alla ricotta, adatta soprattutto per il periodo primaverile, dolce facile da preparare, ma dal gusto davvero irresistibile, con la sua frolla e la morbida farcitura alla ricotta che ricorda vagamente un mix tra cheesecake e torta della nonna. Questa versione del... Leggi >>