29 Apr 2018 | Ricette
La Strawberry pie è una crostata ripiena di fragole americana farcita con fragole fresche, profumata e buona. La ricetta del pie crust è molto semplice, ed il ripieno facilissimo. Prepariamola insieme!
La primavera è ormai nel suo pieno splendore ed è ufficialmente cominciato il tempo de... Leggi >>
27 Apr 2018 | Ricette
I ceci al curry accompagnati da riso basmati sono uno dei miei piatti preferiti in assoluto, piatto unico da gustare in queste splendide giornate primaverili.
Se vi racconto come ho scoperto la ricetta dei ceci al curry vi mettete a ridere: più o meno diversi anni su facebook mi ero appassionata ... Leggi >>
27 Apr 2018 | Ricette
Il formaggio, alimento utilizzato fin dall’antichità, contiene gli stessi ingredienti ma assume forme e sapori diversi da regione a regione. La tradizione gastronomica italiana presenta una ricchezza straordinaria, con molti tipi di formaggio a cominciare dal parmigiano e dalla mozzarella.
T... Leggi >>
26 Apr 2018 | Ricette
Tra la fine dell’800 e i primi del ‘900, il sandwich farcito cubano fu introdotto in Florida dalle prime comunità di immigrati cubani impiegati nelle fabbriche di sigari a Key West (dal 1860) e nel quartiere di Ybor City della città di Tampa (dove gli immigrati italiani aggiungevano il salame.... Leggi >>
22 Apr 2018 | Ricette
Se siete alla ricerca di un antipasto di mare veloce e sfizioso, la mousse di salmone è la ricetta che può accontentarvi.
La mousse è semplice e veloce da preparare: frullate gli ingredienti direttamente nel mixer secondo le dosi che vi abbiamo indicato.
Per preparare delle mousse salate per tart... Leggi >>
20 Apr 2018 | Ricette
Una raccolta di ricette di sfiziosi antipasti per trovare ogni giorno un nuovo spunto. La cucina italiana vanta moltissimi antipasti sfiziosi. A partire proprio dal più tradizionale di tutti, l’antipasto all’italiana a base di salumi come prosciutto, coppa e culatello. Completati da ver... Leggi >>
19 Apr 2018 | Ricette
Questa salsa deve il suo nome al colore che dovrà essere un delicato “rosa arancio”.
È una salsa che rende i cibi più gustosi ma molto meno digeribili. Ha comunque la proprietà, come tutte le salse, di dar maggiore umidità all’alimento, permettendo quindi una maggior mas... Leggi >>
18 Apr 2018 | Ricette
L’arrivo della primavera mi mette sempre voglia di preparare la pasta all’uovo fatta in casa con la quale preparare ravioli, tortelli e simili. Come mai proprio a primavera? Non lo so. Stavolta ho preparato ravioli alle erbette e robiola, un sapore delicatissimo che è piaciuto a tutti.
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18 Apr 2018 | Ricette
Come preparare salse e sughi per i tuoi primi piatti e i secondi di carne e di pesce.
La salsa è una preparazione di cucina o di pasticceria, formata da un legante e da un sapore e, o da aromi e, o spezie, con consistenza pastosa, cremosa o semiliquida.
Di conseguenza la salsa ha come scopo quello ... Leggi >>
17 Apr 2018 | Ricette
È un’antica salsetta che in Sicilia viene usata per accompagnare grigliate di carne e di pesce.
Solitamente viene usato il limone che deve essere emulsionato con l’olio, il prezzemolo, l’aglio e l’origano fresco. Nelle isole Lipari usano il vino invece del limone. Resta comunque un ottimo ... Leggi >>
