Cozze gratinate

"Un antipasto di mare leggero, facile da preparare e ottimo da gustare .."Le cozze gratinate, o cozze al gratin, sono un piatto tipico sopratutto delle regioni del Sud Italia dove viene preparato in tantissime varianti, tra tutte la ricetta più diffusa è sicuramente quella salentina.Una gustosa pr... Leggi >>



 

Pizzette di sfoglia cagliaritane

"Le piazzette più buone del cagliaritano .."Le pizzette di sfoglia sono un delizioso snack diffusissimo nelle zone di Cagliari e Oristano, ma non nel Nord della Sardegna, le loro origini appartengono a Cagliari ma sono ancora sconosciute, l'unica cosa certa è che una volta assaggiate non si p... Leggi >>



 

Risotto al radicchio

Il risotto al radicchio è un primo piatto tipico della cucina veneta molto saporito, genuino e semplice da preparare, una ricetta leggera e di stagione dal sapore gradevole ed intenso. Per ottenere una consistenza più cremosa del risotto potete frullare o passare al mixer il radicchio un... Leggi >>



 

Calcioni salati molisani

"Le ricette semplici che restano nel cuore .."Calcioni, cacioni, piconi caciuni, tanti nomi e innumerevoli varianti per questa ricetta antica che unisce, da nord a sud, tantissime regioni italiane.Questa è la ricetta tipica della cucina regionale del Molise, deliziosi fagottini di pasta fritti, far... Leggi >>