Torta di ricotta al limone, cioccolato bianco e fragole

La torta di ricotta al limone, cioccolato bianco e fragole è un dolce senza farina e senza burro,  ricetta leggera anche per chi è a dieta ma al dolce non vuole rinunciare. Mi ero ripromessa di provare la torta di ricotta anche nella sua versione con limone, cioccolato bianco e fragole, pr... Leggi >>





 

Carbonara di asparagi selvatici

La carbonara di asparagi selvatici è un primo piatto davvero squisito, una ricetta vegetariana variante dei classici spaghetti alla carbonara! Immaginate una piatto di spaghetti conditi con profumati asparagi selvatici, mantecati con la crema di pecorino e tuorli. La carbonara di aspar... Leggi >>


 

Cielo stellato campigiano: la frittata di lesso avanzato

Oggi si torna ad una ricetta tradizionale campigiana ossia di Campi Bisenzio, una cittadina nei pressi di Firenze, una di quelle ricette che profumano d’un tempo e con un nome assai particolare cielo stellato campigiano, un’antica ricetta contadina nata per riutilizzare il lesso, o bollito ... Leggi >>